منتج سينمائي
مصر
بعد دراسته للهندسة وإدارة الأعمال في الجامعة الأميركية في بيروت وجامعة سري بإنجلترا وممارسته للعمل في هذه المجالات، دخل خوري عالم الإنتاج السينمائي عام 1990 كمدير ومنتج لشركة أفلام مصر العالمية (يوسف شاهين وشركاه) حيث أنجز العديد من الأفلام الروائية والوثائقية اللاذعة ليوسف شاهين والعديد من المخرجين الآخرين مثل يسري نصر الله وخالد الحجر وعاطف حتاتة. ومع بداية إنشاء الشاشات المتعددة "المالتيبكس" في مصر، لعب دورا أساسيا في عودة الجمهور إلى دور العرض من جديد لمشاهدة الأفلام. تتضمن قائمة الأفلام التي أنتجها "مرسيدس"
